[…] anderen Bereich wird dieses Thema so intensiv diskutiert wie bei Lebensmitteln. Vom Wochenmarkt bis zum Supermarkt nimmt die Bedeutung regionaler […]
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Wie das geht?
Wie klimaschädlich sind tierische Lebensmittel?
[…] erzeugen, hat erheblichen Einfluss auf das Klima. Dabei tragen tierische Lebensmittel deutlich mehr zum Klimawandel bei als pflanzliche – besonders […]
Meeresalgen als nachhaltige Rohstoffquelle nutzbar machen
EU-Forschungsprojekt mit Beteiligung der Uni Hohenheim sucht nach neuen, nachhaltigen Lebensmittelzusätzen und Verpackungsmaterialien aus Algen und Seegräsern. Algen dienen der […]
Bauern in Bayern und ganz Deutschland machen auf ruinöse Preispolitik aufmerksam
[…] auf vielen bayerischen Bauernhöfen: Von dem Geld, das Verbraucher für Lebensmittel ausgeben, erhalten Landwirte immer weniger. © BBV Seit Monaten […]
Wasserverbrauch für den Anbau von Lebensmitteln
Bis zu 27.000 Liter Wasser pro Kilo: Diese Lebensmittel verbrauchen am meisten Wasser in der Herstellung. Abb.: WVD Die Warenvergleich.de-Redaktion […]
STADTLANDBIO 2020: Nachbericht zum Kongress
[…] STADTLANDBIO im Messezentrum Nürnberg. Parallel zur BIOFACH, Weltleitmesse für Bio- Lebensmittel, die vom 12. bis 15. Februar 2020 stattfand, rückte […]
Blaue Lebensmittel – das neue Superfood der Weltbevölkerung?
[…] 2050 werden es wohl um die 10 Milliarden sein. Blaue Lebensmittel: Tintenfisch-Fischer in Südafrika. Foto: Marine Stewardship Council (MSC) Der […]
EU-Strategie „Vom Hof auf den Tisch“: gesündere und nachhaltigere Lebensmittel
[…] für ökologische Landwirtschaft Gerechter Anteil am Gewinn aus nachhaltig erzeugten Lebensmitteln für Landwirtinnen und Landwirte Das Parlament will neue Wege […]
Lebensmittelverschwendung befeuert Klimawandel
Neue Studie bilanziert Treibhausgas-Emissionen der in Deutschland konsumierten Lebensmittel und zeigt Wege auf, Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Bis 2030 will die […]
Nur geringe Mengen an Pflanzenschutzmittelrückständen in Lebensmitteln festgestellt
[…] 2018 vor: Höhe der Rückstände ist abhängig von der Herkunft. Lebensmittel weisen insgesamt nur sehr geringe Mengen an Rückständen von Pflanzenschutzmitteln […]